Bàrbara Forés Blanc

Celler Bàrbara Forés 

Druiven: Garnacha Blanca
Rijping: Koude schilmaceratie (24 uur) en vergisting met wilde gisten in RVS gedurende 15 dagen, lage interventie en botteling in juni, met zeer beperkte sulfietdosering.
Regio: D.O. Terra Alta.
Beschikbaarheid: Vanaf juli beschikbaar bij Camino del Vino. Direct leverbaar.

~ . ~

Bàrbara Forés Blanc is de heldere stem van Terra Alta in het glas: energiek, puur en mediterraan, met sappig wit en geel fruit, een vleugje venkel en tijm en levendige, verkoelende zuren. De ideale wijn voor lange lunches, tapas en zomerse avonden waarop één fles al snel twee wordt.

Bàrbara Forés Blanc is de Garnacha Blanca van het gelijknamige familiehuis in Gandesa: een witte wijn uit hooggelegen, door wind getekende wijngaarden, waar agro‑ecologische teelt, biodiversiteit en handwerk centraal staan. De druiven worden met de hand geoogst, kort op de schil gemacereerd (~meegeweekt) en vervolgens spontaan vergist in staal, zodat de frisheid van het fruit en de zilt‑minerale ondertoon van de bodems maximaal tot uitdrukking komen. In het glas proef je rijpe citrus en perzik, gele appel, witte bloesem en kruidige accenten, met een droge, lange afdronk en fijne bitters die de wijn spanning en elegantie geven.

In het kort – Bàrbara Forés Blanc:
Stijl
Droge, verfijnde witte wijn van Garnacha Blanca, met veel spanning, frisheid en een duidelijke terroirexpressie van het droge, winderige landschap van Terra Alta.

Smaak
Rijpe citrus en steenfruit, gele appel, witte bloesem, mediterrane kruiden en delicate bitters, met levendige zuren en een lange, minerale finale. Een absolute winnaar!

Ideale gelegenheid
Perfect bij gegrilde of gebakken vis, schaal‑ en schelpdieren, rijstgerechten met vis, romige groentegerechten of als glas voor liefhebbers die de elegante, natuurlijke kant van Garnacha Blanca uit Terra Alta willen ontdekken.