Camino del Vino is trots om Celler Bàrbara Forés te vertegenwoordigen in Nederland: een familiebodega generaties lang door vrouwen geleid, uit Gandesa, waar meer dan een eeuw wijntraditie samenkomt met een eigentijdse, agro‑ecologische visie op wijn maken.

Wie zij zijn?

Celler Bàrbara Forés dankt zijn naam aan Bàrbara Forés, geboren in 1828, dochter van een wijnhandelaar en agrarische eigenaresse, die met haar sterke karakter de basis legde voor de familie‑bodega.

Aan het einde van de 19e eeuw bouwde haar kleinzoon Rafael Ferrer Forés de bodega in de familie‑woning en begon daar met het bottelen van wijn – een vooruitstrevende stap die de overgang markeerde van bulk naar gebottelde kwaliteitswijn. In de jaren ’90 namen Carmen Ferrer en Manuel Sanmartín het roer over en kozen bewust voor een nieuwe koers: pionieren met inheemse druivenrassen, terroir‑gedreven wijnen en een duidelijke focus op kwaliteit.

Sinds 2014 is ook dochter Pili Sanmartín Ferrer actief in de bodega; als zesde generatie en als wijnmaakster brengt zij een frisse blik, kunst‑ en cultuurreferenties en een sterke vrouwelijke stem in het dagelijkse werk rond wijngaard en kelder.

Filosofie: agro‑ecologie en ambacht

Bij Bàrbara Forés staat agro‑ecologie centraal: landbouw die de bodem herstelt, biodiversiteit bevordert en het landschap ziet als een levend ecosysteem in plaats van als productiemiddel.

De wijngaarden worden biologisch en regeneratief bewerkt, met lokale organische meststoffen, spontane begroeiing tussen de rijen en minimale bodembewerking om erosie te voorkomen en het leven in de bodem te beschermen. Veel werk gebeurt handmatig: snoei, selectie in de wijngaard en oogst worden gedaan door een klein, betrokken team, zodat iedere tros op het juiste moment geplukt wordt en de druiven gezond en onbeschadigd de kelder in komen.

In de vinificatie volgen ze het principe van “minimum intervention”: spontane vergisting, zachte extractie en een terughoudende inzet van hout, zodat de wijnen eerlijk, puur en herkenbaar blijven, met duidelijke typiciteit van hun herkomst.