Poco a Poco Tinto

Bodega Gardel

Druivensoort: Tempranillo en Syrah  |  ecologisch verbouwd

Rijping: 12 maanden in Frans eiken, daarna 6 à 12 maanden op fles.

Regio: V.T. Castilla

Beschikbaarheid: op voorraad - direct leverbaar.

Deze rode Poco a Poco volgt het principe van tijd en geduld. Deze wijn rijpt een dik jaar op voornamelijk op nieuw Frans eiken en op tweedejaars vaten. Daarna krijgt de wijn flesrust gedurende 6 tot 12 maanden in de kelders van het wijnhuis.

Rijp donker fruit, warme specerijen van het eiken en een vleugje cacao. De structuur is vol, met aangename ronde en rijpe tannines die voor lengte en kracht zorgen, zonder de balans te verliezen.

Mooi te combineren met rood vlees, stoofgerechten of gerechten met groot wild en gevogelte, waar de donkere e kruidige smaken volledig tot hun recht komen