Poco a Poco Blanc Barrica

Bodega Gardel

Druivensoort: Sauvignon Blanc  |  ecologisch verbouwd

Rijping: 10 maanden Frans eiken, aangevuld met een korte periode flesrust.

Regio: V.T. Castilla

Beschikbaarheid: op voorraad - direct leverbaar.

Poco a Poco betekent letterlijk 'betje bij beetje' - ee ode aan de overtuiging dat goede wijn tijd nodig heeft. Bij deze witte variant vertaalt zich naar een Sauvignon Blanc die bijna een jaar rijpt op voornamelijk nieuw Frans eiken, aangevuld met een klein deel tweedejaars Frans eiken. Daarna rust de wijn nog een aantal maanden voordat deze wordt vrijgegeven.

De wijn is een typische frisse, rijke en aromatische Sauvignon Blanc, met tonen van rijp fruit, wat lichte kruiden en subtiele houtinvloeden.

Mooi als aperitief met mediterrane tapas, of met vis in romige sauzen of moderne (Aziatische) fusiongerechten.