Coma d'en Pou
Celler Bàrbara Forés
Druiven: “garnachas en armonía” – een veldblend van verschillende garnachas (tinta, peluda en roja)
Rijping: Vergisting met eigen gisten in open houten vaten en RVS, 22 dagen schilcontact, deels met hele trossen, gevolgd door 13 maanden opvoeding in grote Franse eikenhouten vaten (500–600 liter) en een kleine fractie in glazen damajuanas (grote, bolle, glazen mandflessen)
Regio: D.O. Terra Alta
Beschikbaarheid: Beperkte productie van een kleine 4000 flessen. Beschikbaar bij Camino del Vino als rijke, harmonieuze Garnacha‑blend uit Terra Alta. Direct leverbaar.
~ . ~
Coma d’en Pou is Terra Alta in expressieve harmonie: gul, kruidig en verfijnd, met rijp rood en zwart fruit, florale tonen en een diepe, warme structuur. De ideale wijn voor stoofgerechten, gegrild vlees en lange avonden waarop één glas al snel een nieuwe fles vraagt. Verreweg de meest bijzondere rode wijn van dit huis.
Coma d’en Pou is een lichte, heldere rode wijn met een geweldige expressieve smaak. Een verrassing van huize Bàrbara Forés. Deze wijn laat zien welke kwaliteit de wijnmakers hebben. Het is een Garnacha‑blend uit één perceel waar verschillende Garnacha‑typen samen groeien en samen worden geoogst, waardoor het karakter van de wijngaard in één wijn wordt gevangen. De druiven vergisten met hun eigen gisten in open vaten en roestvrij staal, met ruim drie weken schilmaceratie en een kleine fractie hele trossen, wat zorgt voor extra gelaagdheid en structuur. Daarna rijpt de wijn 13 maanden in grote Franse eiken vaten en een deel in damajuanas, zodat hij diepte en rondeur krijgt zonder dat het hout overheerst. In het glas proef je rijpe kers en braam, zwarte bes, gedroogde mediterrane kruiden, subtiele florale accenten en zachte aardse tonen, met stevige maar rijpe tannines, frisse zuren en een lange, warme finale die uitnodigt tot tafelen.
In het kort – Coma d’en Pou:
Stijl
Rijke, droge rode wijn van garnacha in veldblend, met veel diepte, rijpe structuur en een duidelijke terroirexpressie van het warme, hooggelegen Terra Alta.
Smaak
Rijp rood en zwart fruit, gedroogde mediterrane kruiden, florale nuances, zachte aardse tonen en stevige maar verfijnde tannines, met frisse zuren en een lange, warme afdronk.
Ideale gelegenheid
Perfect bij lamsvlees, stoofgerechten, gegrild rood vlees, rijke groenteschotels uit de oven of als glas voor liefhebbers van expressieve, krachtige maar toch elegante Garnacha uit Catalonië.