Petit Suneus Rosé

Bodega AV Bodeguers

Druif: Garnache Negre - Rabòs d'Empordà

Rijping: minimaal 3 maanden op de fles

Regio: D.O. Empordà Alta

Beschikbaarheid: onderweg - beschikbaar derde of vierde week mei

Het bezoek aan bodega AV Bodeguers maakt meteen duidelijk dat de noordelijke ligging in Spanje, dicht bij de grens met Frankrijk, dicht bij de kust en een wijngaard omringd met bossen en bergen het ideale terrroir is voor een rosé wijn. In 't Catalaans 'rosat'.

AV Bodeguers is een kleine familie bodega, met een beperkt assortiment van wijnensoorten. De wijngaarden liggen geschakeld zowel ín als tegen het dorpje Vilamaniscle. Met 70 inwoners een oud en typisch Catalaans dorp, waar wijnbouw al honderden jaren een bestaan biedt.

Deze rosé / rosat wordt exclusief door Camino del Vino geïmporteerd. Het is simpelweg de allerlekkerste rosé. Druiven van een enkele biologisch gecertificeerde wijngaard op 200 m hoogte aangeplant in 2000. 

Oogst. Handgeplukt in 20 kg dozen en druivenselectie in de wijngaard. De oogst vindt vroeg in de ochtend plaats, om de frisheid en het lage alcoholpercentage te behouden 

Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en wordt het sap zonder de schillen gefermenteerd in inox tanks gedurende 25 dagen bij een gemiddelde temperatuur van 14-15ºC. Ten slotte wordt de wijn geklaard, gestabiliseerd en gefilterd.

Fluwelen smaak, zacht roze getint. Primaire aroma’s van rood fruit, bloemig, wit steenfruit en witte peper. Elegant en precies wat een mooie rosé moet hebben. Deze rosé is spot-on. Past bij de lunch, als aperitief  of als begeleiding bij salades, lichte vis en bijvoorbeeld kalfsvlees.

Totale productie per jaar: 3000 flessen |  Guía Peñin: 90 punten

Prijs bij 6 flessen € 11,75 | 12 flessen € 11,25