Heusss Negre

La Vinyeta
Druiven: Garnatxa Negra & oude kloon van Cariñena (Cariñano)
Rijping: Jong, zonder hout, geen toegevoegde sulfieten
Regio: D.O. Empordà
Beschikbaarheid: Vast in de wijnkelder van Camino del Vino. Direct leverbaar.

~ . ~

Sommige wijnen laten zich niet temmen – en dat is precies hun charme. Heusss Negre 2023 is zo’n wijn: een eerlijke, natuurlijke rode van Garnatxa en een zeldzame Carinyena‑kloon, gemaakt zonder toevoeging van sulfiet (vandaar Heus san sulfite) De druiven komen van biologisch beheerde wijngaarden in Empordà, aan de voet van de Pyreneeën, waar droge, warme zomers en de frisse Tramontana‑wind samen zorgen voor rijp fruit én natuurlijke frisheid.

In deze bodega wordt met minimale interventie gewerkt om dat pure karakter te bewaren. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd, ontsteeld en gekneusd, waarna beide rassen samen vergisten om mogelijke oxidatie te voorkomen. Een relatief korte schilinweking geven voldoende kleur en structuur, zonder de wijn zwaar of hoekig te maken – ideaal voor een jonge rode natuurwijn zonder toegevoegde sulfieten.

In het glas toont Heusss Negre een diepe kersenrode kleur met violette schakeringen. In de neus komt hij eerst wat ingetogen over, maar al snel opent hij zich met rijpe bosvruchten, bijna confiture‑achtig, omringd door zoete specerijen als kaneel en een vleugje peper. In de mond is de wijn soepel en levendig, met milde zuren, fijne, goed geïntegreerde tannines en een warme, vriendelijke afdronk die uitnodigt om nog een glas in te schenken.

Aan tafel is Heusss Negre een perfecte rode om “zomaar” te drinken, maar hij komt zeker ook tot zijn recht bij charcuterie, pizza en pasta met tomaat, gegrilde groenten, gevogelte van de barbecue of Mediterrane schotels uit de oven. Licht gekoeld – rond de 14 °C – komt zijn fruitige, ongepolijste karakter het mooist naar voren. Het is een ideale wijn voor wie nieuwsgierig is naar natuurlijke, sulfietvrije rode wijnen en wil proeven hoe puur en toegankelijk dat kan zijn.

In het kort – Heusss Negre:

Stijl
Biologische, natuurlijke rode wijn uit Empordà, zonder toegevoegde sulfieten; ongekunsteld, fruitrijk en speels van karakter.

Smaak
Diep kersenrood, aroma’s van rijpe bosvruchten, zoete specerijen, kaneel en een vleugje peper; soepel en levendig in de mond, met zachte tannines en een warme, ronde afdronk.

Ideale gelegenheid
Perfecte aperitief wijn voor de rood-liefhebbers, bij voorgerechten, charcuterie, pizza, pasta en lichte vleesgerechten – of als ontspannen, natuurlijke rode wijn voor elke dag.