Blanco Seco de Guarda

Lagar Santa Magdalena

Druif: 100% Pedro Ximénez  |  ecologisch

Rijping:  Eén jaar in Franse eikenhouten barrels met bâtonnage. Rust op  de fles.

Regio: D.O. Montilla - Moriles

Beschikbaarheid: op voorraad - direct leverbaar.

-

Pure traditie. Grote klasse. Guiá Peñin 2026: 93 punten!

Gemaakt met het doel nieuwe wijnprofielen te creëren. De veelzijdigheid van het druivenras Pedro Ximénez, gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten, creëert  een wijn met een eigen stijl, waar de romige smeuïgheid en de aroma's van het fruit van de druif worden gecombineerd met geroosterde aroma's en o.a.; vanille.

Heldere wijn, stralend met goudgeel kleur en groene tinten. Langzame beweging in het glas. Hoge intensiteit waarbij de kruidige aroma's van het Franse eiken afwisselen met de fruitige citrusaccenten, en de subtiele bijdrage die de droesem gedurende maanden heeft geleverd dankzij de regelmatige bâtonnage.

In de mond heeft hij een volumineuze aanzet, een elegante en volle passage, de bijdrage van de gisten en het hout, met een geleidelijke verschijning van de zuurgraad en zoutigheid die het geheel in balans brengen, waardoor het een zeer aantrekkelijke en langdurige wijn is.

12 % alc. bij vol. I Temp. 8-10 ºC