{"product_id":"rabisso-blanc","title":"Rabissó Blanc","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCeller Arché Pagès\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDruiven: Garnatxa Blanca en Garnatxa Roja\u003cbr\u003eRijping: 48 uur schilcontact, vergisting per variëteit in roestvrij staal op gecontroleerde temperatuur, zachte klaring en filtratie vóór botteling\u003cbr\u003eRegio: D.O. Empordà (Capmany - Alt Empordà)\u003cbr\u003eBeschikbaarheid: Nieuw in het assortiment van Camino del Vino. Beperkte productie van 7.312 flessen van 750 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e~ . ~\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003eRabissó Blanc is een mediterrane witte wijn met spanning en karakter: zonnig en rijp in de aanzet, maar tegelijk strak, fris en precies. De wijn combineert sappigheid met een kalkachtige, licht ziltige indruk en een duidelijke energieke lijn.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eRabissó Blanc komt van Celler Arché Pagès in Capmany, in het hart van de D.O. Empordà, waar de wijngaarden liggen op granietbodems en worden geteeld in een warm, droog mediterraan klimaat met de Tramuntana als blijvende invloed. De druiven zijn handmatig geoogst in kleine kratten, met selectie in de wijngaard; daarna worden ze gekoeld tot 7 °C, ontsteeld en volgt 48 uur maceratie met de schillen, waarna elke variëteit afzonderlijk vergist in inox bij 26 °C. Het resultaat is een wijn met aroma’s van rijpe citrus, witte en gele bloesem, steenfruit en een subtiele kruidigheid, gedragen door frisse zuren en een droge, minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMet Rabissó Blanc proef je ook het verhaal van vijf generaties Arché Pagès: een familie uit het hart van l’Alt Empordà die al meer dan een eeuw (!) de granietbodems rond Capmany bewerkt en sinds 2004 eigen wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid bottelt. Hun absolute controle over de hele keten – van winterse snoei tot handmatige oogst, van het werk in de kelder tot het moment van bottelen – zorgt ervoor dat elke fles de zorg, precisie en terroiridentiteit van het domein weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIn het kort – Rabissó Blanc:\u003cbr\u003e\u003cb\u003eStijl\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eFrisse, karaktervolle witte wijn van Garnatxa Blanca en Garnatxa Roja, met spanning, puurheid en mediterrane expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eSmaak\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eRijpe citrus, bloesem, wit steenfruit en een lichte kruidigheid, met frisse zuren, subtiele bitters en een droge finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eIdeale gelegenheid\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eMooi bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte groentegerechten of gewoon als glas voor wie houdt van witte Empordà met structuur en fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Camino del Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654851645770,"sku":null,"price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/8299\/1178\/files\/VisualRabissoBlanc.jpg?v=1783585168","url":"https:\/\/www.caminodelvino.nl\/products\/rabisso-blanc","provider":"Camino del Vino","version":"1.0","type":"link"}