{"product_id":"folls-blanc","title":"Folls Blanc","description":"\u003cp style=\"margin: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBodega Vins de Pedra\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm;\"\u003eDruiven: Macabeo, Chardonnay \u0026amp; Muscat Blanc à Petits Grains\u003cbr\u003eRijping: RVS, zonder houtrijping\u003cbr\u003eRegio: D.O. Conca de Barberà\u003cbr\u003eBeschikbaarheid: Vast in de wijnkelder van Camino del Vino. \u003cb\u003eDirect leverbaar.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e~ . ~\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zijn wijnen die zich keurig aan de regels houden, en wijnen die daar met plezier een beetje mee spelen. Folls Blanc hoort onmiskenbaar bij die tweede categorie: een vrijmoedige, frisse en expressieve blend van Macabeo, Chardonnay en Muscat Blanc à Petits Grains, afkomstig van stokken van wel vijfenzestig jaar oud. Op vierhonderdvijftig meter hoogte, in alluviale bodems met klei en rolkeien, ontstaat een witte wijn die er is voor elk moment: het glaasje na het werk, tijdens het koken, of gewoon bij een ontspannen etentje met vrienden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij Vins de Pedra draait alles om precisie zonder overdaad. De druiven worden met de hand geoogst en in de bodega nog eens streng handmatig geselecteerd, waarna ze worden ontsteeld en – zonder schilmaceratie – geperst. Alleen het sap van de eerste, meest verfijnde persing gaat de gisting in, in roestvrij staal en bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens wordt de wijn geklaard, gefilterd en gestabiliseerd, volledig zonder houtcontact, zodat de frisheid en het fruit onbelemmerd op de voorgrond blijven. De wijngaarden worden biologisch bewerkt (in omschakeling), wat de wijn extra zuiver maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont Folls Blanc een strogele kleur met groenige glinsteringen – helder en levendig, typisch voor zijn jeugdige karakter. In de neus overheersen frisse aroma's van steenfruit, subtiel omlijst door delicate bloesemgeuren van sinaasappelbloesem. In de mond is de wijn fris, elegant en in balans, met een zachte, bijna zijdeachtige textuur die hem direct toegankelijk maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAan tafel is Folls Blanc verrassend veelzijdig. Hij combineert uitstekend met kazen, sauzen, wit vlees, pasta en rijstgerechten met zeevruchten, en doet het ook goed bij vette visgerechten. Serveer rond de 6 °C, voor een frisse, verkwikkende ervaring – een moderne, toegankelijke witte wijn voor elke dag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eIn het kort – Folls Blanc:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStijl\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVrijmoedige, biologische (in omschakeling) witte wijn uit de Conca de Barberà; fris en expressief, zonder houtrijping, met een heldere focus op fruit en drinkgemak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmaak\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eStrogele kleur met groenige tint; aroma's van steenfruit en delicate sinaasappelbloesem; fris, elegant en in balans, met een zachte, zijdeachtige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeale gelegenheid\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003ePerfect als moment-wijn na het werk of tijdens het koken, en een fijne begeleider bij kazen, sauzen, wit vlees, pasta en rijstgerechten met zeevruchten – een toegankelijke, alledaagse Catalaanse witte.\u003c\/p\u003e","brand":"Camino del Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62899410862410,"sku":null,"price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/8299\/1178\/files\/FollsBlancVisual.jpg?v=1786126639","url":"https:\/\/www.caminodelvino.nl\/products\/folls-blanc","provider":"Camino del Vino","version":"1.0","type":"link"}